Controlo das Despesas Mensais

Uma das formas mais eficientes de esticar o dinheiro é controlar as despesas. Quantas vezes não nos acontece chegarmos ao fim da semana sem dinheiro na carteira e pensarmos "Mas eu não comprei praticamente nada!". Até pode ser verdade, pois muitas vezes gastamos 0.60€ num café, 1.00€ numa revista, damos 0,50€ ao arrumador de carros, e na verdade não é muito de cada vez. Mas juntos, estes pequenos gastos fazem mossa. A forma que eu arranjei de ter um controlo sobre os gastos foi a seguinte: de cada vez que faço uma compra, por pequena que seja, peço o talão de caixa e guardo na carteira. Quanto àquelas onde não me dão recibo, aponto o valor e a data num pequeno pedaço de papel. Periodicamente pego nos recibos todos e aponto num mapa excel, cuja cópia de um dos meses apresento na foto a seguir, dando a cada item um código conforme a lista ao lado, de forma a obter um resumo por categoria.

Depois guardo os recibos dentro de um envelope, um por cada mês, e guardo dentro de uma caixa de sapatos que reciclei para o efeito. Desta forma sei sempre onde gastei o dinheiro e também quanto gastei por exemplo em saúde, supermercado, beleza, etc. 

Este é um resumo das despesas por mês, pois o primeiro mapa possui hiperligações que permitem obter este quadro automaticamente. Podemos assim comparar os gastos por categoria nos diversos meses e também ver qual o montante gasto em cada mês em cada uma das rubricas. Estas rubricas são personalizáveis, ou seja, podemos escrever aquilo que melhor se adapta à nossa realidade.

O ficheiro encontra-se disponível para quem quiser, basta enviar-me um mail para ivana.p.blog@gmail.com que eu o enviarei de seguida em resposta ao mail.

Espero que facilita a vossa vida como facilitou a minha.

Espargos selvagens e chá de São Roberto

Uma forma de poupar é colher os próprios alimentos. Nesta altura do ano abundam os espargos selvagens e foi isso que fui apanhar ontem:

 Os espargos selvagens não têm a mesma aparência daqueles que compramos no supermercado: são mais finos e pequenos.

 Aquilo que aproveitamos de cada pé de espargo é mesmo a pontinha. Daquele molho que apanhei, apenas obtive esta porção.

 Que depois de cozidos e misturados com ovos e fritos, se transformaram nesta deliciosa omelete, que comemos ao almoço!

 Aproveitei também para apanhar chá de São Roberto. Esta erva é muito aromática, é deliciosa quer fresca, quer seca.

Aproveitando os restos de legumes

Quando faço sopa, normalmente aproveito tudo o que é legume. 

Quando faço sopa, normalmente aproveito tudo o que é legume. Coloco água a ferver, junto batata, cenoura. Quando sobra salda, por exemplo alface ou tomate, junto também (mesmo temperada, não se nota, desde que não tenha muito vinagre) e se sobrou algum pedaço de cebola, pimento, feijão, etc, junto também. 
Em relação à verdura, depende do legume que vou juntar. Como eu só gosto de deixar por moer mesmo as folhas, ponho os talos no creme também, quer se trate de couves, nabos, espinafres ou agrião. Depois de passar com a varinha mágica não se nota nada e a sopa até fica mais nutritiva. Por fim junto apenas as folhas da verdura. 
Aquilo que sobra para ir para o lixo é muito pouco, sendo apenas partes muito duras dos legumes, cascas, raízes ou folhas mortas. É poupar tornando a sopa mais espessa e necessitando assim de menos batata, logo são menos hidratos de carbono a ingerir!