Bolo de laranja do dia dos namorados

Porque hoje é dia dos namorados, fiz este delicioso bolo de laranja, muito simples com uma decoração a condizer.

Ingredientes:

- 4 ovos

- sumo de 5 laranjas

- raspa de 1 laranja

- 300gr farinha com fermento

- 300gr açucar amarelo

- 2 colheres de óleo

- manteiga para untar a forma

Juntar todos os ingredientes excepto a farinha e bater com a batedeira durante 10m. Juntar a farinha e bater mais um pouco até misturar bem. Deitar numa forma untada e cozer em forno quente.

Bom apetite!

Espargos selvagens e chá de São Roberto

Uma forma de poupar é colher os próprios alimentos. Nesta altura do ano abundam os espargos selvagens e foi isso que fui apanhar ontem:

 Os espargos selvagens não têm a mesma aparência daqueles que compramos no supermercado: são mais finos e pequenos.

 Aquilo que aproveitamos de cada pé de espargo é mesmo a pontinha. Daquele molho que apanhei, apenas obtive esta porção.

 Que depois de cozidos e misturados com ovos e fritos, se transformaram nesta deliciosa omelete, que comemos ao almoço!

 Aproveitei também para apanhar chá de São Roberto. Esta erva é muito aromática, é deliciosa quer fresca, quer seca.

Receitas Low-Cost - Bacalhau com Espinafres

Queremos comida barata, como é óbvio, mas de qualidade e saudável! Por isso aqui vai uma receita que mistura tudo isso.

BACALHAU COM ESPINAFRES 

(Imagem retirada da Net)

Ingredientes:

1 molho de espinafres;

4 batatas grandes

450 gr de bacalhau desfiado demolhado

120 ml de azeite 

2 colheres farinha

Leite q.b.

Sal q.b. 

Pimenta q.b.

Noz Moscada q.b.

Modo de Preparar:                        

1. Lave os espinafres e escorra-os bem. Coza batatas em água e sal, corte-as às rodelas grossas. Coza o bacalhau em água em pouca água durante 8 minutos.
2. Entretanto, leve ao lume um tacho com 50 ml de azeite, e junte os espinafres. Acrescente um pouco de sal e pimenta. Mexa-os até ficarem meio cozidos. Escorra-os.
3. Num tabuleiro untado com azeite, coloque no fundo uma camada de batatas, depois uma de espinafres e depois uma de bacalhau. Repita o processo até acabar os ingredientes, sempre com o bacalhau como última camada.
4. Leve ao lume 50 ml de azeite e quando aquecer, junte a farinha e de seguida adicione aos poucos o leite quente, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, tempere com uma pitadinha de sal, pimenta e noz moscada e espalhe por cima do bacalhau. Leve ao forno aquecido a 190ºC para alourar. Sirva quente.

	Lista de Compras para esta receita	Preço	Local Compra	Qant. p/ Esta receita	Valor p/ Esta receita
	Farinha de Trigo Tipo 65 Nacional emb. 1 kg	0,55 €	Continente	50gr	0,03 €
	Azeite Virgem Extra Serra da Torre Oliveira da Serra Azeite garrafa 75 cl	2,09 €	Continente	120ml	0,33 €
	Pimenta Branca Moída Saqueta Continente e mb. 50 gr	0,69 €	Continente	+/- 4gr	0,06 €
	Noz Moscada Moída Frasco Continente emb. 32 gr frasco	0,67 €	Continente	+/- 3gr	0,01 €
	Batata Vermelha Económico emb. 10 kg	3,99 €	Continente	750gr	0,30 €
	Espinafres Continentes 1 un= 800 gr (aprox.)	0,99 €	Continente	1 molho	0,99 €
	Bacalhau Pacífico Desfiado Couvete Conteinente emb. 500Gr	3,99 €	Continente	1 emb.	3,99 €
	Leite UHT Meio Gordo Continente emb. 1 lt	0,52 €	Continente	150cl	0,08
	TOTAL				5,78 €
			Por pessoa		1,45 €

  

Receita de Pãezinhos Saudáveis

É recomendável que se coma pão integral, variar no tipo de cereais e reduzir as gorduras, pelo menos as saturadas e os açúcares. Porém todos sabemos que o pão integral ou de outros cereais é mais caro que o normal de trigo. Se nos virarmos para os cereais de pequeno almoço notamos que a maioria apresenta índices muito elevados de açúcar. Então, porque não fabricarmos nós o próprio pão? Deixo aqui uma receita simples e prática que poderá resolver esta questão.

Ingredientes:

1 chávena de farinha de trigo 
1 chávena de sémola de milho 
1 chávena de farinha de mandioca 
5 colheres (sopa) de farelo de trigo 
1/2 chávena de sementes de linhaça 
2 colheres (sopa) de azeite 
1 colher (sopa) de fermento 
1 pitada de sal marinho 
Água morna q.b.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes e amassar até obter uma massa consistente. Deixar fermentar durante 2 horas. 

Moldar os pãezinhos com ajuda de farinha de trigo. Cozer no forno em tabuleiro polvilhado de farinha.

Se experimentarem, digam-me como ficou!

Bom apetite!!!

Rendimento: 8 pãezinhos

Custo: +/- 2,00€ 

Tempo: 2,15 h