Novas fotos da minha horta

A minha horta já está grandinha, já tenho 3 tomates cereja prontos a colher, umas folhinhas de espinafre, couve e coentros! Não é muito, mas dá gosto ver algo que nasceu das nossas mãos!

Bolo de laranja do dia dos namorados

Porque hoje é dia dos namorados, fiz este delicioso bolo de laranja, muito simples com uma decoração a condizer.

Ingredientes:

- 4 ovos

- sumo de 5 laranjas

- raspa de 1 laranja

- 300gr farinha com fermento

- 300gr açucar amarelo

- 2 colheres de óleo

- manteiga para untar a forma

Juntar todos os ingredientes excepto a farinha e bater com a batedeira durante 10m. Juntar a farinha e bater mais um pouco até misturar bem. Deitar numa forma untada e cozer em forno quente.

Bom apetite!

Espargos selvagens e chá de São Roberto

Uma forma de poupar é colher os próprios alimentos. Nesta altura do ano abundam os espargos selvagens e foi isso que fui apanhar ontem:

 Os espargos selvagens não têm a mesma aparência daqueles que compramos no supermercado: são mais finos e pequenos.

 Aquilo que aproveitamos de cada pé de espargo é mesmo a pontinha. Daquele molho que apanhei, apenas obtive esta porção.

 Que depois de cozidos e misturados com ovos e fritos, se transformaram nesta deliciosa omelete, que comemos ao almoço!

 Aproveitei também para apanhar chá de São Roberto. Esta erva é muito aromática, é deliciosa quer fresca, quer seca.