Poupar tempo e gáz

Eis mais uma coisa que tenho que fazer tantas vezes e que dá tanto trabalho: molho de tomate. Eis uma forma de simplificar as refeições e ainda poupar no tempo e o gás: fazer para várias vezes e congelar. 

Começo por um refogado com:

- 2 cebolas

- 6 dentes de alho

- 1dl de azeite

- 1 pedaço de gengibre

Picar os ingredientes sólidos e refogá-los no azeite. 

 Quando a cebola estiver loura, juntar

- 1 dl de calda de tomate

- Pimenta ou piri-piri QB

- 1 pitada de sal

- Oregãos

 Deixar ferver um pouco e quando estiver pronto colocar em formas de queque (pode utilizar por ex. covetes para o gelo).

 Eis as minhas formas já cheias!

 E agora é só colocar no frigorífico até congelar. Pode depois retirá-las das formas e colocar dentro de um saco para não ocupar tanto espaço e deixar as formas livres. 
Sempre que quiser cozinhar, é só tirar um pedaço e colocar na panela. Não é prático?